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品牌建设
农企如何抓住节庆消费机遇
每年春节出现的返乡大潮、中秋出现的月饼消费热、国庆出现的旅游高峰等等,都给各行各业带来巨大商机。据统计,2013年除夕至初六7天,全国重点监测零售和餐饮企业销售额达5390亿元。品牌农产品生产企业如何在这个庞大的蛋糕中分得一杯羹?目前节日市场上品牌农产品热销现象是暂时还是以后长期的趋势?对此,记者采访了相关企业。
“节日消费为农副产品生产企业带来了巨大商机,只有不断提高产品品位和文化附加值,满足消费者多层次需求,才能在大浪淘沙的市场竞争中获得最后的胜利。”好想你枣业公司董事长石聚彬说,“临近过年,喜庆健康、吉祥寓意的食品,恰恰最契合中国消费者节日消费的心理。”回家过年是老百姓的一个永恒情结,看望老人,走亲访友,总要带一些能表达心意的礼品。红枣富含多种人体必需的微量元素,作为一种保健食品,在节庆消费市场具有很好的优势。
从开发出叫板口香糖的枣片到高端产品“枣博士”、红枣新茶……围绕一颗小红枣,石聚彬硬是将“好想你”建成“红枣帝国”,登上“国内红枣产品覆盖面最广的红枣加工企业”宝座。
“好想你公司的成功就在于把优质的土特产发展成一种礼品,又贴近了人们的消费理念。”石聚彬说。
“我认为,必须要有一贯高品质、健康的产品作为品牌的支撑,企业才能在节庆期间受到消费者的垂青。”青海绿草原食品有限公司主管销售的副总经理康耀宗表示。
随着消费者对食品安全的重视,其品牌意识也在不断提升。这是品牌农产品受追捧背后的主要原因。康耀宗介绍,近一段时间以来,绿草原公司产品销售与往年同期相比,一个最大的特点就是胴体牦牛、羊肉销售量明显好于往年。去年12月中旬以来的一个月,仅胴体肉已销售300多吨,而且在销售期上,提前近4个月。往年,胴体牦牛、羊肉主要销售时间都在春节以后,今年提前了一个月。
产量销售量提高的重要因素,一是消费者对冷冻肉认识的误区有所转变,二是消费者对绿草原公司的牛羊肉产品的认可度提高了。“这是绿草原公司一直坚持做高品质牛羊肉的回报。”康耀宗分析道。
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