“我们店里的特色就是‘天台嫂’麦饼，好吃又实惠，保你吃了还想要。”浙江省天台县城东大院内，蔡月英正在向几个外地顾客介绍特色小吃。

一个麦饼配三支筷子。麦饼上来后，客人不知道该如何使用三支筷子。蔡月英介绍道：“吃麦饼的方法有点类似西餐，不是用手拿着吃，而是要用三支筷子撕着吃，就是左手拿一支筷压住饼，右手用一双筷撕饼。”

蔡月英是天台县妇联“天台嫂”麦饼创业项目的第一个受惠者。多年前，烧得一手好菜的蔡月英看到外地的各种小吃在城区内遍地开花，慢慢地产生了创业梦想。但她担心没有统一的品牌，形不成什么气候。

天台县妇联启动的“微创业”项目，为她实现创业梦带来了契机。该县妇联在调研中发现，作为当地最知名的特色小吃之一，天台麦饼集传统文化与美食文化于一体，这道小吃制作工艺简单易学，投资成本低，属于劳动密集型产业，容易带动妇女创业就业，于是最终确定了“天台嫂”麦饼项目。

蔡月英说：“我们想创业，但苦于没有门路。现在妇联为我们统一注册商标、统一培训、统一门面风格、统一制作技术、统一价格标准、统一服务管理，省去我们很多麻烦，使我们创业底气更足了。”

据了解，“天台嫂”麦饼店的主打产品为麦饼，同时配以糊啦汰、饺饼筒、扁食等特色小吃，根据投资成本确定标准店、旗舰店两种运营模式，可以是夫妻店，也可以引入工商资本以连锁店形式在全国各地经营。