张家界市武陵源区中湖乡鱼泉峪村有耕地1140亩，其中稻田920亩，旱地220亩。村民小组10个，农户277户，人口1091人。该村因特殊的水、土和优良的生态条件生产出的稻米油滑清香，米饭香甜爽口。传说元朝本地一土司爷将米进贡皇宫，皇帝食用后称奇不已，封为“鱼泉贡米”。

　　
      2012年，市农业局与组建专家团队，以鱼泉峪村支部组建的鱼泉峪贡米专业合作社为平台，利用该村良好的生态环境和鱼泉峪贡米品牌优势，加大技术培训和指导，按“五统一”，即统一生产规划、统一采购生产资料、统一生产技术标准、统一病虫防控、统一加工销售产品组织生产绿色优质稻。生产面积300亩，平均每亩产量350公斤，合作社按每百公斤700元收购，统一加工成“鱼泉贡米”，每公斤贡米销售价格16元。这年，农民种植绿色优质稻亩产值达2450元，比种植一般杂交稻亩增值800-1000元，合作社加工成“鱼泉贡米”销售，每亩增值240元，全村种植绿色优质稻农民增收28万元，村合作社盈利7.2万元。

　　
      2013年，全村900亩稻田全部种上了绿色优质稻，加上扩散影响到的周边村，种植面积发展到了5000多亩，由市农业局专家组直接指导的有鱼泉峪、印家山、三家峪、抗金岩等4个村，面积3000多亩。目前鱼泉贡米已经获国家农业部绿色食品认证，预计今年绿色优质稻亩产350-400公斤，总产180万公斤，可为本市及外地市场提供绿色优质大米90万公斤，实现经济效益3600万元。