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饲用量创新高 面积产量 “齐增”——当前小麦市场供需形势及价格走势
2020年夏粮上市以来,小麦市场价格“高开高走”,总体与2018年基本持平;但小麦消费数量和结构呈现“食用稳、饲用增、总量增”的特点。受玉米价格上涨影响,小麦饲用量明显增加,并创历史新高。这种变化短期内利于消化超期储存小麦,对口粮安全影响有限。目前国内小麦库存充足,国家积极释放出明确的调控政策信号,小麦市场平稳有序运行。国家粮油信息中心首席分析师王晓辉表示。
产量总体增加 饲用波动较大
我国小麦常年产量在1.25~1.35亿吨,年度之间面积波动不大,主产区主要集中在黄淮海地区。单产受自然灾害影响大,年度间略有波动。2020年国内小麦总产量1.34亿吨,同比增加65.5万吨,处于历史较高水平。我国小麦市场总体平衡有余,根据2015/16~2019/20年度产需结余情况可大体判断,正常年景我国小麦产需结余量在1500万吨左右。2020/21年度出现“产不足需”既有玉米价格上涨刺激小麦饲用增加,也有国家主动消化超期储存小麦的原因。
从小麦消费看,“我国小麦需求主要包括食用需求、工业需求和饲用需求。食用需求相对稳定,年度间波动不大,属于城乡居民刚性消费,数量在9000万吨左右;工业需求主要以小麦为原料生产淀粉、酒精、酿酒等,需求量小幅波动,数量在1000万吨左右。饲用消费受小麦品质、玉米与小麦价差等因素影响,年度之间波动较大,近20年在700~3500万吨之间波动,年平均1382万吨。因此,在小麦消费结构中,波动最大的还是饲用消费。”王晓辉介绍。
针对近年小麦进口,王晓辉表示:“我国小麦种植品种主要为中筋品种,而进口多为高筋和低筋小麦。近20年我国小麦年度进口量在4.3万吨(2008年)~838万吨(2020年)之间大幅波动,平均进口量(2000~2020年)265万吨。加入WTO以来,我国小麦进口量从未超过963.6万吨的关税配额,2020年进口838万吨,创入世以来最大进口量。从“吃得饱”向“吃得好”转变,未来我国小麦进口仍将保持一定数量。”
玉米高位运行 带动麦价上涨
2020年6月,新小麦(国标二等,下同)开秤价2250~2330元/吨,同比高开50元/吨,8月涨至阶段性高点,比开秤初期上涨100元/吨,此后高位趋稳。国庆节后,受玉米价格“高开高走”影响,小麦价格重启上涨态势,10月上涨50元/吨左右。由于最低收购价收购量大幅减少,小麦市场供应充足,11月、12月小麦价格持续走弱,下跌30~50元/吨;2021年1月以来,由于小麦价格持续低于玉米,加之玉米价格高位运行,带动小麦价格上涨,尤其是1月13日和20日两周,政策性小麦公开竞价销售基本“高溢价、全成交”。为此,1月27日当周小麦竞价销售交易规则调整,参拍主体趋于理性,3月23日当周成交量降至100万吨左右。3月底小麦主流进厂价2500~2550元/吨,比节前下降50元/吨左右,同比上涨100~150元/吨,与2018年基本持平,总体属于恢复性上涨。
市场供给充裕 小麦丰收在望
王晓辉同时表示,小麦作为两大口粮之一,库存充实、储备充足、供给充裕,可满足市场一年以上消费需求,保供稳市具有坚实的物质基础。
“从种植面积方面看,黄淮海和西北地区小麦种植面积有所恢复,预计比上年增加300多万亩。单产方面,春节后北方冬麦区气温偏高,利于冬小麦安全越冬和萌动返青;降水明显增加,有利于增墒蓄墒,利于冬小麦生长。今年新小麦面积、单产和产量有望实现‘齐增’,丰收在望。”
对于今后一段时间的市场价格走势王晓辉认为:近期华北和东北两大主产区玉米明显上量,价格高位回落。今年玉米产量有望恢复性增加,加上进口玉米及其替代品、饲用稻谷、小麦供应充足,玉米价格走势趋弱,国内玉米远期期货合约价已降至2650元/吨以下,对小麦价格拉动作用趋弱。新型粮食市场监测预警体系基本成型,小麦市场监测预警能力加强,调控的精准度提高;中央储备粮“压舱石”和地方储备粮“第一道防线”作用充分发挥,调控的物质基础坚实;预期引导、储备吞吐、产销衔接等调控手段日益多样,调控的灵活性增强。
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