依托生鲜电商平台、物流配送渠道，一些品牌农产品在新兴市场开疆拓土，身份真正成为“商品”—

　　随着现代生活节奏的加快，越来越多的人养成了“指尖购物”的习惯，大到家具家电，小到针头线脑，划划手机屏幕、点点鼠标就搞定。因此，一些品牌农产品种植户、销售商也顺势求变，逐渐依托生鲜电商平台、物流配送渠道，在新兴市场开疆拓土，而且更加注重服务，同时倒逼生产、销售、价格更加标准化，使农产品真正成为“商品”。

　　线下转到线上

　　抢占网络市场主阵地

　　在如今菜品纷繁的实体市场中，许多农产品产销企业将重心转向网络，并加大服务力度，利用各种销售平台为客户提供“量身定制”的服务。

　　济南一家主营品牌水果配送的企业“爱果佳”打造的就是一支“售卖服务”的队伍，主要通过微信营销拓展市场，转发抵现活动让其在朋友圈内“蹿红”，其鲜果配送服务能做到“半日达”，即上午订单下午送到，下午订单次日上午送到，加急订单3小时内送到。同时，其随意挑选喜欢吃的品种拼箱、提供不同礼品盒并负责包装等更人性化的服务也已上线运营。“一切以市场需求为导向”已成为他们的经营宗旨，“我们还推崇环保理念，果品礼盒如果不影响二次使用，我们负责回收，并返给顾客优惠券。”“爱果佳”老板吴昊介绍。

　　当网购成为人们的习惯，农产品企业也从中嗅到了商机。

　　下午5点，下班的宋玲坐上回家的公交车，她要赶回家准备全家的晚餐。白天单位附近没有菜市场，因此宋玲选择了在网上购菜，送货上门。她在车上用手机点开一家收藏的农产品微店，选菜、付款、选择送货时间，不到五分钟时间，便完成了购菜的全过程，到家时送货员已经等在门口。

　　像宋玲这样通过网上商店买菜的人目前不在少数，尤其是平时忙碌的“上班族”。名士豪庭小区一家叫“无忧厨房”的肉菜店打出了“营养、安全、便捷，30分钟内送菜到厨房”的标语。许多拿到该店宣传单的年轻人顺势拿出手机扫下了上面二维码，关注了该店的微信，已经光顾这家店近半年的小顾觉得在线上买菜“很靠谱”：“首先是方便，我不用再去泥泞的菜市场和大爷大妈们‘血拼’，也不担心市场商贩要价‘看人下菜碟’，因为微店里价格统一，童叟无欺，而且售后服务也很好，对菜的质量不满意可以申请退款，农产品真正转向商品化了。”农田直达餐桌

　　物美价廉赢得固定客源

　　“您今天买到的菜，都是我们早晨刚从地里采摘下来的。”阳光100小区内一家肉菜店外，小黑板上的这句话吸引了不少进店采购的顾客。记者进店看到，近50种菜品不但新鲜，而且价格比普通菜市场还要便宜10%左右。

　　菜优价廉的背后，是农田到市场的直接对接。据悉，这家肉菜连锁店在德州有自己的种植农场，并且拥有发达的物流，没有了传统菜市场层层加价。根据店面当日的销售情况，下午从农场直接采摘，次日早晨配送到店，还减少了普通菜市场上多次倒卖造成的产品质量损耗，自然就做到了物美价廉。

　　记者经过采访小区居民了解到，这家肉菜店的菜品种类比较丰富和固定，常年50余种，价格也不会因为季节改变浮动很大，更重要的是质量一直很稳定。一位常来买菜的大妈做了一个形象的比喻，这家店的菜在她印象中就像流水线生产的商品一样，有了固定的模样—土豆、柿子就是饱满规整的，卷心菜、白菜就是清脆新鲜的，橙子、苹果就是甘甜酸爽的。

　　“因为我们是农场和市场直接对接，从种植到包装再到配送，都做到标准化，产品质量更加可控，这样才能更大让利于民，赢取更多的固定客户，在顾客心中形成一个思维定势—我们家的菜就是高品质低价格。而不是像菜市场那样经过多手转卖，价格忽高忽低、质量参差不齐。”店主对记者说。

　　凭借着质优价廉的优势，这家开业一年的肉菜店共在全市大型小区内开了4家连锁店，平均每家店的会员已达到3000人，最多的一家已达到5000人，每家店每天的顾客数量一直在所处小区内同行业中处于领先地位。

　　农户对话客户

　　种什么、种多少心中有数

　　而在市场的源头，每天劳作在田间地头的农户也在发生着改变，他们或者有了自己的线上销售店铺，或者有了固定的采购商，客户和农户实现直接对话，每年种什么、种多少，心里更加有底，而且规避了“菜贱伤农”的风险。

　　近日，章丘市惠龙韭园家庭农场迎来了投入运营以来第三个丰收季。早在2014年5月，农场主柴会龙就收到来自全国各地的2015年预订订单，一共1.5万盆，通过微信公众平台、淘宝网等线上渠道宣传，目前他已拥有大批固定客户。“每年的5月—11月，是我们的育苗期，20亩盆栽韭菜，一到11月—次年1月收获的时候就被抢购一空。”柴会龙自豪地说。而他种植的韭菜由于可靠的品质保障，每年都会增加新客户。“每年直接在盆里撒种子虽然省事，但是长出来不壮实，没法吃，所以我们宁可成本高些也要育苗。”柴会龙表示，盆栽韭菜很符合市场需求，很多老百姓不敢随便买韭菜吃，买一盆回家种着，自己养自己吃更放心，如果管理得当，一盆能够长5—7茬。

　　订单农业最大的好处就是减少了浪费：“比如今年盆栽韭菜订单1.5万盆，我们就计划生产将近2万盆，其中1.5万盆的产品直接到时候交货，剩下的可以自己售卖或者送人。不会造成浪费，也不会遇到因供需不平衡造成价格下跌的情况。”柴会龙说。专家分析农产品走电商路线要破解物流与存储发展瓶颈

　　品牌生鲜农产品营销走电商路线，虽是开拓销售渠道的好办法，但相关专家分析，传统农产品存在保鲜的问题，因此在物流和储存方面一定要准备好再尝试。

　　事实也证明，物流和储存确实成为不少企业难以突破发展瓶颈。“爱果佳”负责人吴昊表示，“半日达”的服务只能暂时靠店主开车送货，还没到能与快递公司合作或专门雇用物流团队的阶段，物流成本难以降下来。销售韭菜的柴会龙表示，存储条件直接影响农产品质量安全，韭菜喜阳怕冻，目前订购韭菜的客户必须有蔬菜大棚等设施，不然他宁可选择不合作，也不想影响韭菜质量。