好项目引领一个产业

　　2014年12月23日，淄博市蔬菜办公室主任徐建光告诉记者，作为一种劳动密集型、技术密集型、资源密集型产业，食用菌产业具有不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥的优势，是多产业良性循环的重要节点。截至目前，淄博市食用菌栽培面积达到535.5万平方米，全市食用菌生产企业共15家。

　　为促进食用菌产业发展，淄博市出台了《关于财政支持蔬菜产业发展的实施意见》，淄川区也出台了《关于扶持农业经济发展的若干政策意见》。市区农业局、财政、蔬菜部门密切配合，历时两年终于拿到了省现代农业生产发展资金食用菌大县项目，获得省财政资金500万元，区财政、市财政分别配套200万元、50万元，成为食用菌产业最大的项目，按政策这个项目可续建2至3年，总计可争取2000多万元财政支持。

　　淄川区在开发区黄金地段拿出近200亩优质低价的建设土地，用于该项目建设，采取公司+合作社+农户的模式，将带动食用菌菌种研发、农作物废料加工、菌棒生产、菌棒工厂化生产、食用菌大棚种植、食用菌销售和餐饮等相关产业的规模化发展。

　　“今年，淄博市争取的省级食用菌产业项目，不但激发了淄川商家镇七河花菇专业合作社数百名社员投身食用菌种植，还培育起山东七河生物科技股份有限公司这个辐射带动上下游多个产业共同发展的食用菌菌棒生产和深加工企业。可以说，一个好项目引领一个产业发展。”谈起正在如火如荼建设的省现代农业生产发展资金食用菌大县项目，徐建光感慨地说。

　　淄博市农业局党委委员、总农艺师梁文胜也告诉记者，省级食用菌产业项目，引导专业合作社和大企业向规模化、专业化、标准化方向发展，不仅能满足城乡居民生活需求，更提升了农业产业综合效益。

　　新模式闯出新路子

　　随后，记者来到位于淄川开发区的山东七河生物科技股份有限公司，走进新建的食用菌生产厂区，一眼望去是成百上千的食用菌大棚，棚内悬挂着一串串菌棒，浇水、控温等采用自动标准化操作，实现了食用菌生产效率的大幅度提高，菌菇产量比普通大棚翻了1至2倍。

　　七河公司总经理苏建昌告诉记者，香菇菌棒生产基地项目计划新建香菇栽培车间面积两万多平方米，形成年产香菇菌棒1200万棒的生产能力。“这个项目使公司发展如虎添翼，通过建设菌棒和成品深加工两个高附加值环节，形成从原料到深加工产品的完整的食用菌产业链，增强了企业的全球竞争实力。”他信心满满地说。

　　据悉，七河公司走出了一条“国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市”的食用菌跨国发展的新路子，借助这一模式，“七河”品牌知名度逐年提高，年出口菌袋600万袋，已成为全国乃至全球最大的食用菌企业。目前，其生产的香菇菌棒畅销日韩欧美等国家，占韩国菌袋进口市场50％份额。

　　在七河花菇专业合作社，记者看到，以这里为实施主体，淄川区香菇标准化示范园项目开始建设。示范园面积220亩，规划新建30个韩式智能菇房，同时在生产中推广新型技术——香菇太空包栽培技术，提高香菇产品质量安全水平，实现香菇生产标准化、商品化、产业化。

　　项目通过持股分红的方式，与菇农建立利益联结机制，并按照“五统一”管理模式，即统一菌种、统一生产标准、统一技术指导、统一产业管理、统一品牌销售，带动30户香菇种植户，形成带动规模效益。

　　农民增收　农业增效

　　苏建昌说，在七河公司，项目区通过科学规划建成香菇栽培车间生产菌棒，产业链上的每个环节都大有可为，不仅产生了可观的经济效益，还带动了大批农民就业、创业。

　　“项目建成后，可新增就业岗位120个，人均月收入3000元；每年可带动100多位农技人员出国工作，人均月收入5000元。”此外，香菇菌棒的生产，主要原料是苹果枝条、麸皮等农作物下脚料，基地与原料种植农户签订订购合同，生产所需木屑、麸皮等原料，80%以上按市场价从订单农户中采购，使农户户均增收1200元。

　　七河花菇专业合作社的香菇标准化示范园建成后，可指导周边农户进行食用菌生产，让他们掌握现代化的食用菌生产技术，并按公司产品质量等级标准，收购菇农的食用菌菌棒或产品，解决菇农生产和销售过程中的难题，确保菇农获得良好的经济收益。

　　截至2014年底，七河花菇专业合作社已发展食用菌生产专业户300户，占全村农户的74.4%，人均纯收入14328元，仅食用菌一项人均收入达11900元，占农民人均纯收入的83%。

　　另一方面，香菇菌棒的规模化生产，消耗了大量农作物秸秆，避免了秸秆燃烧引发的环境污染。食用菌的生产还能将农作物下脚料转化为菌类产品，食用菌收获后剩下的废菌包经加工处理后，既可作为绿色有机肥，又可作为畜牧业的饲料，还可作为燃料能源。

　　淄川区分管农业的副区长郭庆说:“食用菌产业是实现林业、种植业、畜牧业的农业生产大循环的关键产业，我们把食用菌产业作为加快农业结构调整、促进农业增效、农民增收的支柱产业来抓，进一步加快现代农业发展。”