2014年12月30日，农业部副部长于康震在河北、天津调研病死动物无害化处理和生猪屠宰行业监管工作。他强调，目前正值畜禽产品消费旺季，同时也是动物病死高发期，各级畜牧兽医部门要高度负责，扎实做好病死动物无害化处理和生猪屠宰行业监管工作，努力确保不发生重大畜禽产品质量安全事件，保障消费者“舌尖上的安全”。

    于康震实地考察了两省市的生猪养殖场、生猪屠宰场，与基层兽医人员、生猪养殖和屠宰企业负责人、屠宰场官方兽医交流，深入了解当前动物疫病防控、病死动物无害化处理和生猪屠宰行业监管等方面工作措施落实情况。他指出，病死动物无害化处理事关食品安全和生态环境安全，事关人民群众身体健康。要全面贯彻落实国办《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》精神，建立健全病死动物无害化处理机制，依法严厉打击随意抛弃、收购、贩卖病死动物和加工制售病死动物产品等违法犯罪行为，防止病死动物产品流向百姓餐桌、危害人民群众肉食品消费安全。

    于康震强调，各级畜牧兽医部门要深刻认识生猪屠宰行业监管工作的特殊重要性，全面履职尽责，积极协调公安、食品药品监管等部门，组织开展生猪屠宰专项整治行动，始终保持高压威慑态势，集中排查私屠滥宰窝点，严惩重处私屠滥宰、重拳打击注水等违法犯罪行为，对涉嫌犯罪的，要及时移送司法部门处理，绝不手软。屠宰企业要全面履行屠宰畜禽产品质量安全主体责任。

    于康震要求，地方各级畜牧兽医部门要按照农业部的统一部署，扎实做好今冬明春重大动物疫病防控，严格落实各项动物防疫和兽药监管措施，切实降低动物死亡和动物产品兽药残留超标风险。切实强化检疫监督执法，规范检疫出证行为，严防死堵未经检疫或者检疫不合格动物、动物产品流入市场。