湖北周黑鸭食品有限公司和湖北鸿翔农业发展有限公司，都是湖北省水禽产业链上各有优势的龙头企业。从周黑鸭位于武汉市东西湖区的加工园区出发，到鸿翔位于孝感市孝昌县的加工厂，两家公司相距仅70公里，之前却一直没有开展合作。

    周黑鸭主业在鸭类等产品的熟卤制深加工，2013年产值15亿元，约70%以上的生产原料是远赴外省采购；鸿翔主业则在肉鸭养殖、屠宰初加工，2013年养殖肉鸭2600万羽，年出栏屠宰加工2400万羽，约三分之二销往省外。

    “从产业链上看，鸿翔和周黑鸭互补性较强，区位优势明显，可两家企业却没有强强联合，市场资源没能实现优化配置。因此，必须要让企业联姻起来。”在调研水禽产业的现状后，湖北省畜牧兽医局局长盖卫星说。

    调整经营思路达成战略合作

    这是一个经营思路和互信平台的问题。湖北省畜牧局畜牧处副处长王峻说，这两家企业分别是国家级、省级农业产业化龙头企业正处于高速发展期，此前他们曾有意向接触过，但没进行实质合作。

    企业为什么会舍近求远？两家企业的负责人表示，如果能把各自需求的标准统一，那无非就是质量、数量、价格、可持续供货等方面的具体问题了。

    周黑鸭的产品是快销熟食，为独特风味与品质，对原料的养殖、屠宰、分割、速冻、运输等各环节标准较高，2010年以前湖北省内一般的屠宰企业多是粗加工，粗放式管理，很难接受这些标准；鸿翔成立于2007年底，刚起步发展时，鸿翔认为周黑鸭主要需求在鸭脖、鸭翅等副件，自己的产品结构不能满足周黑鸭的需求，单卖副件并不划算。于是，双方在经营思路等方面还没形成共识。

    2013年下半年，经畜牧部门不断牵线搭桥，帮助企业建立互信关系。最终，鸿翔看中了周黑鸭的品牌效应、现代化管理水平及产品销售终端的优势；周黑鸭看中了鸿翔不断更新的品种研发、标准化养殖技术和规模发展的前景。当年12月，双方签定战略合作协议。

    双方各取所长实现优势互补

    鸿翔成立时间不长，但却有一种高飞和担当的精神。鸿翔董事长周少勇对记者说，经过几年稳扎稳打的发展，鸿翔的养殖小区和屠宰设施的建设现在已经走到行业前列，预计2015年将实现年屠宰肉鸭1.3亿羽的目标，鸿翔不但能给周黑鸭保质保量供货，还会提供个性化的服务定单，按周黑鸭的要求调整养殖方式、产品的结构以及加工的工艺。在水禽养殖、屠宰环节，有着多年国际畜牧企业高层管理工作经历的周少勇表现出了相当的自信。

    周少勇简单算了一笔账，两家企业相距仅70公里、40分钟的车程，合作后一是可以大量节省物流成本，保证产品及时供货；二是鸿翔的初加工产品在短时间内可以直接进入周黑鸭的生产环节，一方面周黑鸭减少了化冻除冰环节，另一方面鸿翔公司可以节省电力和包装成本。比如运输成本就能降低300元/吨，包装费能减少300元/吨，还有速冻的电费也能节省100元/吨。

    精细化管理与品质的严控是周黑鸭赖以生存的基础，只要能准时、足量、达标的提供原材料，企业在哪里进货都可以。周黑鸭董事长朱于龙说，湖北拥有丰富的水资源硬件，用来发展水禽产业得天独厚，如果能采用湖北鸿翔提供的新鲜原材料做出来的产品，在风味上肯定跟冰冻原材料的口感是有所区别。

    而且，鸿翔作为周黑鸭的生产基地，作为样板，不仅便于周黑鸭就近对鸿翔的生产全过程实施监督，同时可以让周黑鸭的“粉丝”走进鸿翔的养殖现场参观考察，更好地宣传、推广产品。

    带动农户增收加快产业发展

    两家企业合作，既能促进鸿翔公司等全省肉鸭产业的转型升级，带动周边养殖农户致富。又能更好地保障农产品质量安全，发挥周黑鸭等水禽产业龙头企业的示范带动作用，加快湖北全省肉鸭产业的发展。这是市场联姻，政府推动的结果，湖北省畜牧局副局长陈红颂对两家企业的合作前景较为看好。

    鸿翔保障农户每只成鸭获利2元以上，即使在上半年行情低迷的情况下，鸿翔仍然坚持履约。说起鸿翔，孝昌县畜牧局局长沈文斌很自豪，在鸿翔的带动下，孝昌县的养鸭户全部建设了自动降温保温的标准化鸭舍，已形成了以公司与农户互利共赢的“鸿翔模式”。

    专业人做专业事。标准和产品安全是现代化条件下产业跨越式发展的基石，周少勇表示，鸿翔已经建立起标准的肉鸭屠宰分割生产线。目前也正在联合华中农大等选育新的优质小型肉鸭品种，这也符合周黑鸭下一步开发中高端产品的战略需要。

    盖卫星在鸿翔和周黑鸭签约仪式上说，产业链是多方位的，部分企业无法单一形成，必须是手牵着手的整体，以市场为导向，充分发挥市场配置优势资源的决定性作用，这样才有利于整个产业的发展壮大，企业才能共生共长共赢。