3月31日上午，在济南市槐荫广场，省、济南市食药监局工作人员摆起了两溜儿长桌，接受市民在食品药品方面的咨询投诉。

　　“我买菜都不挑新鲜的，也不挑个大的，总觉得那样的农药残留多。”市民王女士对工作人员表示，“这事儿就不能好好管管吗?”

　　王女士说，她每次去市场买菜都挑那些不太新鲜、不太水灵的。“有时候，孩子看到我买的菜埋怨我，省这个钱干啥？可我还真不是为了省钱，看着那些叶宽的韭菜、顶花的黄瓜，我心里不踏实，觉得用的农药、化肥肯定不少。也许放上一段时间，农药残留会少一些。”

　　“散户生产经营，再加上大气、土壤、水等污染问题难以解决，导致蔬菜农残超标问题一直存在。”省食药监局食品安全协调督查处副处长马长虹说，“农药是有衰败期的，一般来说，打过农药的蔬菜应该在三天后再上市，那时农药残留会少很多，放置一段时间再食用有一定道理。但是，有的菜农可能昨天刚用了农药，今天就把菜送到市场上去卖了。”

　　市民“不敢吃新鲜菜”的尴尬，无疑是对监管部门的一个有力拷问。马长虹说，强化食用农产品的源头治理是今年全省食品安全10大专项整治的首要一项。今年，全省农业部门将严打农药兽药残留超标、非法保鲜和出售等，促进农药、化肥科学减量使用。针对农产品批发市场、农贸市场，也将探索建立食用农产品市场准入监管制度，避免农产品不经任何检测就流入市场。但他坦承，保障食品安全将是一个长期过程。

　　上午10点多，省食药监局副局长陈耕在12331食品药品投诉举报热线室接起一位老人打来的电话。这位老人表示自己患有类风湿关节炎，医院称这个病不好治，一听广播里介绍某保健品治疗效果很好，老人信以为真，花费3240元买了3个疗程的，现在吃完第一个疗程，感觉并非像说得那样神奇。

　　“购买时，这位老人是通过电话让卖家送货上门的，既不知道销售地址，也没有发票。”陈耕说。“保健品的广告内容在发布前都是要经过审查的，但问题是实际发布的广告时常与审查时的内容不一致。”省食药监局保健食品化妆品监管处的工作人员提醒，保健品一向是虚假违法广告的重灾区，所谓的健康讲座一般是为了促销，权威专家的证明基本都是假的，保健品不能代替药品，一定要谨慎购买。